Avec l’astuce du brin de persil, vous pouvez en avoir une quantité infinie sans dépenser 1 euro : il durera des années

Ah le persil frais, cette bonne odeur qui ouvre l'appétit, nous rappelle tant de plats de la gastronomie familiale. Hachée ou en branche, cette plante bisannuelle est toujours d'actualité dans notre cuisine. Cependant, la conservation de ses précieuses feuilles vertes, peut poser problème... Pourquoi ne pas faire pousser cette plante chez vous ? Rassurez-vous, il n'est pas nécessaire d'être un grand spécialiste pour cela : pas de semis mais juste un verre d'eau. Voici l'astuce qui permet de conserver du persil frais en abondance sur le rebord de la fenêtre sans dépenser un euro.

Comment facilement faire pousser du persil chez soi pour une récolte abondante ?

Les utilisations du persil et ses bienfaits sont tellement nombreux, qu’il est difficile d’en faire ici une liste exhaustive. Connu depuis toujours, rappelons simplement que sa couleur verte ne lui rend pas service, mais que son parfum convainc tous les appétits les plus réticents. Son apport en vitamine C est à mettre en avant, et particulièrement dans les branches qu’on passe au rebut bien souvent trop vite. Pour en profiter, il n’y a que deux solutions : faire des semis de persil au jardin ou en acheter régulièrement en bouquet.

Vous le saviez déjà le persil ne se bouture pas et c’est bien dommage ! Si les semis sont assez difficiles et capricieux, au jardin, cependant vous allez pouvoir en faire pousser dans votre cuisine même. Il suffit pour cela de se procurer du persil en branche frais et d’un peu d’eau. Voyons toutes les étapes à respecter pour une récolte de ces précieuses feuilles vertes toute l’année.

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Comment avoir des feuilles de persil frais toute l’année sans semer : l’astuce du trempage et la culture en pot

Facile à mettre en place pour un débutant jardinier, la méthode dite du « trempage » va répondre à votre attente, sans devoir semer de persil.

Pour cela il vous faut :

• Des branches de persil, bio, vigoureuses, et non pas jaunies
• Un verre à eau ou un simple bocal à cornichons vide
• Du soleil et de la chaleur
• De l’eau sans chlore ou autre, bouillie et refroidie
• Un pot, avec une bonne couche de terreau très léger, qui prendra le relais, pour la culture du persil
• De la patience, la méthode prend un peu de temps (un mois peut-être…)
• Mettre les branches dans le récipient d’eau
• Renouveler l’eau régulièrement en évitant, le choc thermique
• Au bout de trois ou quatre semaines, les branches produisent des racines minces, blanches et très fragiles.
• Les plantules seront alors plantées dans le pot d’accueil, dont on aura toujours le soin d’assurer un arrosage régulier. Le persil aime l’humidité des sols à la terre fine et aussi le compost que vous aurez glissé dans le substrat. Peu à peu, votre plante deviendra vigoureuse et abondante.

Où poser mon persil planté ? À l’ombre ou au soleil ? Quelle exposition ?

Le souci premier du persil en pot est l’humidité de ses racines et bien sûr le soleil pour une bonne photosynthèse. Alors on peut tout à fait le laisser sur le rebord d’une fenêtre, près d’un évier… On pensera peut-être un peu plus souvent à l’arroser deux à trois fois par jour, et ne le laisser au soleil que trois heures.

Est-ce que je reverrai mon persil planté en jardinière repousser d’une année à l’autre ?

Cette plante bisannuelle est fragile au gel, mais il faut juste prendre la mesure de ses besoins.  Un petit arrosage régulier, de l’humidité, une ombre légère, un peu de soleil, un sol riche mais léger : l’entretien du persil est exigeant mais facile. La récolte du persil en pot est abondante.

Quand je cultive du persil à la maison, vous avez tous ses bienfaits à portée de main ! Cette herbe aromatique, mais pas que, est riche en vitamines, en sels minéraux comme le zinc, le fer, et porteurs d’agents antioxydants, l’idéal pour votre santé ! Surtout que le persil vient vite se glisser dans votre cuisine ou en cosmétique.

La recette du beurre au persil frisé et à ail qui fait vibrer les papilles de toute la famille

Le beurre persillé à l’ail est une base de la cuisine française. Le réussir et le laisser en permanence au frigo, fait la joie de toute la famille.

• Coupez 100 g de beurre aux cristaux de sel ramolli à température ambiante en morceaux grossiers dans un saladier
• Epluchez 2 à 3  gousses d’ail, émincez-les, hachez un bouquet de persil, ajoutez du poivre de votre choix.

• Mélangez le tout avec la fourchette, délicatement pour que les saveurs prennent le beurre et que les cristaux de sel demeurent intacts.

Filmez bien, entourez d’un torchon propre : votre beurre est prêt pour accompagner viandes rouges et poissons ou encore vos tartines.

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L’astuce cosmétique quand on a du persil en abondance sans le semer

Ses vertus hydratantes, stimulantes et régénératrices sont connues depuis toujours. Lorsqu’elles sont réduites en purée et mélangées à du jus de citron et du miel, vos feuilles de persil apporteront tant à votre peau, comme à vos pieds.

Vous voyez : tout ça sans jardin et sans dépenser un euro ! Chapeau bas le persil ! 

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