Chez les êtres humains comme chez la plupart des êtres vivants, le processus naturel du vieillissement commence dès que nous atteignons la maturité, soit pour nous vers l’âge de 25 ans, et se poursuit jusqu’à la mort. Ce processus que l’on appelle aussi la sénescence consiste en une dégradation progressive, irréversible et plus ou moins rapide de nos différents tissus et fonctions vitales.
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