Liste de fruits commençant par la lettre P
Voici une sélection des fruits en P :
La pomme, fruit emblématique des vergers, se décline en de multiples variétés aux saveurs allant du sucré au acidulé. Facile à emporter, elle constitue une collation parfaite à tout moment de la journée.
Avec sa chair juteuse et douce, la poire est un délice à consommer aussi bien crue que cuite. Sa texture fine en fait un ingrédient prisé dans les desserts. Une poire est mûre et prête à être cueillie si elle se détache facilement de l’arbre avec une simple rotation de 90 degrés.
La pêche, avec sa surface veloutée et sa texture moelleuse, est le fruit incontournable de l’été, offrant saveur et fraîcheur. Ce fruit climactérique se distingue par sa consistance juteuse et douce, présentant une chair qui peut être jaune, blanche ou rouge. Quant à son enveloppe extérieure, celle-ci varie du jaune au orange, souvent rehaussée de rose-carmin à rose-saumon ou même de brun dans certaines variétés.
La prune, avec sa peau lisse et sa chair sucrée, est idéale pour la consommation fraîche ou dans la préparation de confitures et desserts. Ses couleurs varient du jaune au violet profond.
Exotique et colorée, la papaye a une chair tendre qui s’associe parfaitement aux plats sucrés comme salés. Ce fruit de 21 à 31 cm de long au goût unique est une véritable invitation au voyage gustatif.
La pastèque, avec sa chair juteuse et désaltérante, est le fruit de l’été par excellence. Peu calorique, elle est appréciée en tranches ou en jus.
Petit fruit sauvage, la prunelle est astringente lorsqu’elle est verte et devient plus douce une fois mûre. Généralement récoltée après les premières gelées lorsqu’elle devient blette, elle peut être consommée crue mais révèle tout son potentiel culinaire lorsqu’elle est cuite et sucrée, notamment en tarte, compote ou marmelade.
Appelé également Pomélo, le pamplemousse, avec sa chair ferme et son goût variant du doux à l’amer, est parfait pour commencer la journée. Il se déguste frais, en salade ou en jus.
Avec sa peau écailleuse et sa chair parsemée de petites graines noires, le pitaya est aussi visuellement spectaculaire que délicieux. Son goût subtil rappelle celui du kiwi.
Appelé plaquemine du Japon ou plaquemine de Chine, le kaki séduit par sa chair douce et sucrée lorsque bien mûre. Sa texture fondante en fait un fruit très apprécié en automne. Traditionnellement cultivé en Asie, depuis l’Inde jusqu’au Japon, ce fruit trouve ses principaux producteurs en Chine, à Taïwan et en Corée.
La pomme-cannelle, ou annone squamosa, se distingue par sa chair douce et crémeuse, rappelant le goût de la costarde. Elle se consomme souvent à la cuillère, comme un dessert.
Originaire de Polynésie et cultivé dans les pays tropicaux, la prune de Cythère, souvent utilisée dans les cuisines tropicales, est dotée d’une chair ferme et acidulée. Elle est excellente pour les chutneys et les marinades.
Appelée également Caïmite, la pomme étoile ou pomme de lait, avec sa forme unique en étoile lorsqu’elle est coupée, offre un goût frais et légèrement acidulé. Elle est parfaite pour décorer et ajouter une note exotique aux plats et boissons. En effet, la peau ridée de ce fruit se décline en vert ou violet foncé selon la variété. Cela étant dit, la variété violette présente une peau plus épaisse tandis que la variété verte est notablement plus juteuse. À l’intérieur, sa texture farineuse enveloppe des pépins non comestibles.
Le pepino, ou poire-melon, surprend par son goût doux rappelant un mélange du melon et de la poire. Sa peau est comestible et sa chair juteuse en fait un fruit agréable à consommer frais. Il jouit d’une grande popularité dans les îles Canaries et à Madère, ainsi qu’en Australie et en Nouvelle-Zélande.
