Contrairement à ce qu’on pourrait penser, la cuisine n’est pas la pièce la plus propre de la maison. Plusieurs surfaces et objets entrent en contact avec les aliments, comme la viande crue et c’est ce qui favorise la prolifération des bactéries, notamment en l’absence d’une bonne hygiène. D’où l’importance de bien nettoyer et désinfecter l’évier.
L’évier de la cuisine est exposé aux germes et aux bactéries
Evier de cuisine. Source : Spm
Relayé par le magazine Futura-Sciences, une étude sur les bactéries a été réalisée en 2011 par la NSF, l’organisme américain de santé et de sécurité publique. Des microbiologistes ont étudié les bactéries présentes dans 22 foyers. Les participants pensaient que leur salle de bain était la pièce la plus à risque. Contre toute attente, il s’est avéré que c’était la cuisine qu’il fallait pointer du doigt. Parmi les objets les plus contaminés par les bactéries coliformes, une famille de bactéries comportant l’Escherichia coli et la Salmonella on retrouve l’évier, mais aussi les chiffons de cuisine, l’éponge, et la planche à découper. La présence de ces germes constitue un risque pour la santé, notamment pour les personnes dont le système immunitaire est faible, les femmes enceintes et les personnes âgées. Pensez donc à le nettoyer quotidiennement.
Comment nettoyer et désinfecter l’évier ?
Pour éliminer les microbes et bactéries qui se logent dans l’évier de la cuisine, sans l’endommager et sans utiliser de produits chimiques toxiques comme l’eau de javel, vous pouvez utiliser ces produits économiques et à portée de main.
L’évier de cuisine sale. Source : spm
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Le bicarbonate de soude pour nettoyer l’évier
Pour nettoyer efficacement l’évier, il est conseillé d’utiliser le bicarbonate de soude. Ce produit ménager est efficace pour nettoyer toutes les surfaces, et éliminer les taches incrustées grâce à son action abrasive. Il a aussi l’avantage de neutraliser les mauvaises odeurs, comme celles qui émanent des canalisations. Son utilisation est simple. Il suffit de saupoudrer un peu de bicarbonate de soude dans l’évier et de le frotter avec une éponge humide.
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Le vinaigre blanc pour désinfecter l’évier
Riche en acide acétique, le vinaigre blanc est très efficace pour dégraisser les surfaces, en plus de les nettoyer et les désinfecter. Le vinaigre blanc est également un anticalcaire efficace pour éliminer le tartre, en plus d’être un désodorisant naturel. Pour désinfecter et nettoyer efficacement l’évier, mélangez dans un récipient 600 ml d’eau chaude avec 200 ml de vinaigre blanc et une cuillère à soupe de savon noir liquide. Transvasez la solution dans un flacon pulvérisateur, agitez doucement et vaporisez sur l’évier, sans oublier le robinet. Laissez agir quelques minutes puis frottez avec une éponge humide. Séchez convenablement.
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Le liquide vaisselle pour nettoyer un évier en inox
Nettoyer l’évier de cuisine – Source : spm
Pour nettoyer et désinfecter un évier en inox sans l’abîmer, il est conseillé d’utiliser un peu de liquide vaisselle mélangé avec de l’eau chaude. Frottez ensuite votre évier avec une éponge pour le récurer. Pour les taches persistantes, vous pouvez imbiber une éponge de vinaigre blanc dilué avec un peu d’eau chaude. Frottez ensuite l’évier avec une éponge, sur le côté doux. Notez que cette eau savonneuse est également efficace pour nettoyer un évier en céramique.
En plus de ces astuces, il est important de laver le plan de travail et tous les ustensiles qui ont touché les aliments crus, afin d’éviter une contamination croisée. Celle-ci signifie la transmission des bactéries d’un objet contaminé ou d’un aliment, à un autre objet ou aliment sain.
Cela dit, pour éviter les bactéries alimentaires, il est important de faire attention à la bonne hygiène de la cuisine, en nettoyant et désinfectant régulièrement l’évier, grâce à des produits de nettoyage économiques et écologiques.
