L’intolérance au gluten également appelée maladie cœliaque, est une des maladies digestives les plus fréquentes, caractérisée par une intolérance permanente…
Gluten
Si vous vous intéressez aux régimes, vous devriez savoir que les glucides sont vos ennemis par excellence. D’ailleurs, les scientifiques…
Le gluten est une protéine qui confère son élasticité et sa résistance à la pâte à pain. Ce composé est...