Comment nettoyer et entretenir un cuiseur vapeur ? Le guide étape par étape

Oui c’est vrai que c’est sympa tous ces appareils électro-ménagers utiles et pratiques pour nous faciliter la vie au quotidien mais quand il faut les nettoyer… on réfléchit à deux fois avant de les utiliser.

J’ai honte de vous dire ça mais ma mère m’en a offert un il y a déjà 5 mois et… il est toujours là, dans sa boîte à attendre.

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Pourtant je ne peux pas l’oublier parce qu’à chaque fois que je l’ai au bout du fil elle me demande “Alors ce robot, tu l’as enfin utilisé ?”

Découvrons maintenant comment le nettoyer sans que cela devienne une tannée !

On pourrait croire qu’avec ce genre de robot qui ne fait que cuire à la vapeur, donc avec de l’eau, le nettoyage se réduirait à un seul coup d’éponge et hop  c’est bon ! Et bien non, il en faut un peu plus mais pas énormément, rassurez-vous.

Le tartre, vous connaissez ?

Cette petite couche fine qui s’intensifie si vous ne l’attaquez pas, due à la qualité de l’eau que vous utilisez. Une eau calcaire, autrement dit une eau dure. Un mélange de magnésium et de calcium qui se solidifie sous l’effet de la chaleur.

Elle se déposera principalement dans le socle de votre cuiseur,  là où la vapeur se diffuse à travers les paniers empilés les uns sur les autres.

Cuiseur vapeur : quels sont les signes d’un nettoyage urgent ?

Votre cuiseur vapeur a besoin d’être nettoyé lorsque l’accumulation blanche et crayeuse pourra se voir à l’œil nu formés autour des buses de vapeur.

Si vous remarquez aussi que le niveau de vapeur se réduit et que votre cuiseur crachote au lieu d’envoyer un flux de vapeur c’est qu’il faudra aussi le nettoyer !

Comment détartrer un cuiseur vapeur, y compris SEB et autres marques ?

Je vous le dis direct sans vous faire attendre, les 2 ingrédients magiques sont le vinaigre blanc et l’eau distillée !

Comment nettoyer un cuiseur vapeur portatif ou sur pied ?

Avant de procéder au nettoyage et détartrage,

1. Veillez bien avant toute chose à ce que l’appareil soit mis hors tension.
2. Nettoyez bien le socle et le couvercle en enlevant tous les résidus d’aliments. Aidez vous d’un cure-dent pour les endroits où le petit morceau de carotte par exemple se serait coincé.
3. Utilisez un chiffon humide imbibé d’eau savonneuse pour nettoyer le tout en rinçant à l’eau claire.

Inutile d’utiliser ici des détergents corrosifs, nous ne sommes pas en train de parler de nettoyage de marmites huileuses, pleines de traces de gras.

Pour éliminer les traces de calcaire,

4. remplissez le réservoir de vinaigre blanc distillé ou vinaigre blanc de nettoyage.
5. Remettez-le en place et faites marcher votre cuiseur pendant 30 minutes à très haute température.

Attention, éloignez vous de la vapeur pour éviter les brûlures.

Une fois le temps écoulé et que votre cuiseur ne diffuse plus de vapeur, rincez abondamment le réservoir et laissez bien sécher.

6. Renouvelez l’opération avec de l’eau distillée à faire chauffer de la même façon pour éliminer toutes traces de vinaigre.

Cette astuce est également valable pour tous les appareils qui fonctionnent avec de la vapeur d’eau comme les bouilloires, les fers à repasser, les centrales vapeur.

Certains modèles haut de gamme disposent d’une fonction auto-nettoyage ou d’un filtre anti-calcaire mais un petit bain au vinaigre de temps en temps cela ne fait pas de mal !

Comment laver un panier vapeur ?

Il y a plusieurs sortes de panier : les paniers en thermoplastique résistants à la chaleur, sans bisphénol A. Il y en a aussi en verre ou en acier inoxydable, tout dépend du modèle de cuiseur vapeur que vous avez.

Dans tous les cas, quelle que soit la matière, les éléments de votre appareil peuvent tout à fait se mettre dans le lave vaisselle mais cela prend quand même pas mal de place donc je vous suggère de les nettoyer à la main.

A noter que les paniers en acier inoxydable sont beaucoup plus durables dans le temps que les autres.

Et pour l’entretien ?

2 conseils à suivre :

1. Privilégiez l’eau minérale.

Si toutefois vous utilisez l’eau du robinet, pensez à bien vider le réservoir d’eau ou bol de cuisson et à le rincer après chaque utilisation pour éviter que le calcaire ne s’installe.

2. Effectuez un nettoyage périodique pour rallonger la durée de vie de votre appareil.

Les 2 prochaines questions vont certainement m’aider à enfin utiliser le cadeau de ma mère !

Comment se servir d’un cuiseur vapeur ?

Je vous propose de regarder cette vidéo de Françoise Delaude, nutri- life coach belge.

Elle choisit de nous présenter la méthode de cuisson à la vapeur pour ses bienfaits nutritifs et sains et qui préserve les vitamines des aliments.

Dans sa vidéo, cette nutritionniste nous parle de la cuisson des céréales, mais savez-vous pourquoi faut-il cuire les céréales à la vapeur ?

Comment placer les aliments dans un cuiseur vapeur ?

Est-ce qu’il y a une technique ?

Pouvons-nous mettre les légumes par exemple les uns sur les autres ? Ou bien y a-t-il un ordre dans les cuiseurs à plusieurs étages ?

Oui tout à fait !

Placez les aliments les plus faciles à cuire comme le poisson dans le panier le plus haut. Et pour les aliments qui nécessitent plus de temps de cuisson comme la viande ou les carottes par exemple, placez-les dans le premier niveau, proche de l’eau.

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Enfin, petite astuce pour une cuisson moins fade

Ajoutez un cube d’arômes dans le réservoir d’eau, quelques gouttes de citron, ou bien remplassez l’eau par du vin blanc pour la cuisson d’un poisson.

Plus d’excuses pour utiliser plus souvent votre cuiseur vapeur, et moi la première ! Facile de manger sain sans trop d’entretien. Fini les poêles de cuisson pleines d’huile alimentaire !

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