Ne jetez pas les épluchures de pommes : mettez-les dans un bocal et ajoutez de l’eau. Ainsi, vous économiserez

"Croquez des pommes, croquez la vie !" disait un slogan publicitaire. Apport en sucre rapide pour les sportifs ou les malades du diabète, le fruit plusieurs fois millénaire n'en comporte pas moins un problème... Que faire des pelures de pomme, une fois la chair consommée ? Voici 7 astuces anti-gaspillage, décrites étape par étape pour les réutiliser. Elles vont vous donner encore plus envie de dévorer ce fruit à pleines dents.

Quelles sont les meilleures astuces de recyclage des pelures et trognons de pommes ?

Ce fruit légendaire a toujours accompagné la vie des hommes, à travers les âges. Mais il vaut mieux pour la santé de faire confiance aux pommes bio ou les cultiver soi-même quand on peut. Qu’elle s’appelle Granny Smith, à la peau si verte et acidulée, ou encore Pink Lady, la pomme de Cendrillon, le fruit parfois défendu nous résiste un peu car c’est toujours un crève-cœur de devoir jeter tant d’épluchures ! Vous allez voir que manger des pommes peut aller jusqu’à ingérer la peau, mais aussi que nous pouvons trouver encore tant d’autres utilisations des pelures et trognons de pomme pour le nettoyage et l’entretien de la maison .

Quels bienfaits tirer de la peau des pommes ?

On dit souvent que la peau des pommes est de 2 à 6 fois plus riche que la chair. Cela se comprend facilement quand on pense qu’elle sert à protéger le fruit et à l’heure de la décomposition, à servir de terreau aux graines en germes. Elles portent en elles alors bien-sûr des fibres, des minéraux comme le zinc, le cuivre et le manganèse. La peau des pommes est aussi très riche en agents antioxydants qui contribuent à se protéger des maladies cardiaques par exemple. Les phosphate et potassium apporteront le nécessaire pour les enfants en croissance.

Lire aussi : Vous avez des aimants sur le frigo ? Il faut les retirer immédiatement : voici les dégâts qu’ils peuvent causer

Une recette de la compote ou de la gelée de peau de pommes pour garnir vos gâteaux

Le dernier élément important qui se trouve dans les épluchures de pommes, est la pectine : ce ciment cellulaire a une forte action gélifiante. C’est ce phénomène qui a donné aux grand-mères l’idée de la compote et des pommes au four !

Vous aurez besoin de :

1. Pelures de pommes (environ 1 kilo)
2. Trognons de pommes
3. 15 g de sucre pour 100 g de peau (de préférence du fructose)

• Conservez donc vos pelures dans une boîte sous vide au frigo
• Venez un jour les mélanger avec les trognons épépinés à quelques mesures de sucre
• Laissez sur feu doux pendant 1 heure environ.
• Passez le tout au tamis ou au chinois, mettez en pot et vous serez heureux de la glisser dans un gâteau roulé ou sur un 4 quarts.

Comment faire du vinaigre de pomme maison ?

Nos grand-mères utilisaient tout « jusqu’au trognon »…Tant et si bien qu’elles savaient qu’on pouvait réaliser un bon vinaigre pour l’assaisonnement des plats, avec les peaux de pommes. Sans entrer dans les détails du phénomène qui crée le vinaigre, sachez en tous cas, que ce sont les bactéries qui vont attaquer vos épluchures : patience, elles vont tout faire !

Il vous faut un bocal, de l’eau filtrée, un local souvent assez chauffé (19 à 21.C).

• Déposez dans le fond du bocal, les épluchures et trognons (issus de pommes biologiques de préférence), nettoyés et débarrassés des pépins.
• Mélangez le tout avec du sucre : une cuillère par 100 g de matière
• Versez de l’eau : 200 ml par 100 g et jusqu’au 3/4 de la hauteur du bocal
• Fermez le bocal hermétiquement.
• Laissez fermenter pendant au moins trois semaines, en mélangeant sans ouvrir. Retirez ensuite les pelures et laissez fermenter à température ambiante.
• Un jour, vous reconnaîtrez l’odeur du vinaigre dans la pièce, vous saurez alors que votre vinaigre est prêt.

Le jus du vinaigre de pomme, tient des épluchures, fort et puissant : il est un nettoyant multi-usage.

On connaît à votre tout nouveau vinaigre des vertus médicinales, pourtant intéressons-nous à l’acide malique qu’il comporte et révèle ses propriétés nettoyantes et désinfectantes dans le ménage.

Il attaque pour l’exemple le calcaire de la cuvette des WC, bien mieux que d’autres produits chimiques, tout en étant un antibactérien efficace. Vous l’utilisez avec succès comme dégraissant pour décaper les plaques du four.

Lire aussi : Pourquoi le radiateur est toujours installé sous les fenêtres. Vous n’y auriez probablement pas pensé

Comment réutiliser vos épluchures de pommes de terre ?

Toutes les épluchures sont utiles à la tenue du ménage. Les pelures de pommes de terre ne sont pas en reste. En friture, elles donnent de très bonnes chips sucrées comme salées dont les enfants donneront des nouvelles à leurs camarades. Utilisées crues, elles vont permettre de rendre son lustre à vos couleurs en inox, sans acide et sans danger.

Vous voici nanti d’astuces malignes pour recycler vos épluchures en dehors du compostage ! Avec votre vinaigre, vous allez désinfecter, nettoyer, et supprimer le calcaire. La chasse au gaspillage a commencé et vous en êtes déjà l’as des as. 

Lire aussi : Ne fixez jamais d’autres clés avec une clé de voiture. Cette erreur peut coûter cher