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Une femme de 103 ans révèle que le vinaigre de cidre de pomme et les betteraves sont le secret de sa longévité

Opinion

Quel est le secret de la longévité ? Pour vivre mieux et plus longtemps, notre alimentation joue un rôle crucial. En effet, une alimentation saine, variée et équilibrée permet d’apporter à notre organisme un ensemble de micronutriments bons pour son fonctionnement. D’après un article publié sur le quotidien américain Leavenworth Times, une femme de 103 ans affirme que le vinaigre de cidre de pomme et les betteraves lui ont permis de vivre plus longtemps.

De nos jours, nombreux sont ceux qui négligent la qualité de leurs apports alimentaires et mangent sur le pouce pour économiser du temps. Un travail prenant ou des obligations sociales et familiales stressantes peuvent inciter certains à consommer des produits industriels et des aliments ultra-transformés.

Découvrez l’histoire de cette femme de 103 ans qui attribue au vinaigre de cidre de pomme et aux betteraves sa longévité, comme le rapporte le Leavenworth Times.  

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Anna Mary Landauer – Source : Leavenworth times

Le parcours admirable d’une centenaire mise à l’honneur

Originaire de la ville de Basehor, Anna Mary Landauer a pu souffler ses 103 bougies et a été mise à l’honneur par le maire de la ville, David Breuer, et par le conseil municipal. Cette femme est devenue une icône locale grâce à son vécu et à son expérience dans la vie. Née sous le nom d’Anna Mary Doege en 1918, la femme a déménagé à Basehor après avoir épousé son mari, Joe Landauer, en 1943. Depuis, la centenaire est même devenue maire de la ville et s’est investie dans tout ce qui touchait sa municipalité. 

 “Anna est quelqu’un qui a toujours essayé d’être gentille et qui vit sa vie en traitant les autres de manière bienveillante”, a affirmé David Breuer lors de son discours. “Elle aime aussi la courtepointe, la couture, l’écriture et voue un amour incroyable à son église, Holy Angels, dont elle est membre depuis longtemps”, ajoute-t-il. 

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Anna Mary, mise à l’honneur par sa communauté – Source : Leavenworth Times

Elle attribue sa longévité au vinaigre de cidre et aux betteraves

Anna Mary, qui a pu vivre plus de cent ans, considère que le vinaigre de cidre de pomme et les betteraves ont contribué à sa longévité. En effet, la femme suit scrupuleusement les conseils de son médecin pour allonger sa durée de vie et rester en parfaite santé. Dans ce sens, elle confie boire une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme qu’elle dilue dans un verre d’eau chaque matin. De plus, elle mange des betteraves au moins une fois par semaine

Lors de la célébration, la centenaire a tenu à encourager les habitants de la ville à faire quelque chose de bien pour la communauté. “J’ai commencé à faire partie de la Commission de planification et j’ai finalement gravi les échelons jusqu’à devenir maire”, a-t-elle déclaré. “Quand j’ai emménagé ici, il y avait moins de 500 personnes vivant à Basehor et maintenant il yen a plus de 5000. Je remercie Dieu pour la façon dont il a été bon pour moi”, a-t-elle conclu. 

Les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme et des betteraves 

Le vinaigre de cidre de pomme est produit à partir des sucres de la pomme. Lorsque ces derniers sont fermentés, ils se transforment en acide acétique. Si de plus en plus de personnes prennent l’habitude de boire du vinaigre de cidre de pomme quotidiennement, c’est parce que ce condiment est une véritable mine de bienfaits pour l’organisme. 

1.  Il soulage les troubles digestifs

Le vinaigre de cidre est un allié de taille pour ceux qui souffrent de transit perturbé. Il soulage les troubles digestifs comme la constipation et les ballonnements qui peuvent être très handicapants. En réalité, son action antibactérienne aide à réguler la flore intestinale et le processus de digestion. 

2.  Il aide à pallier la perte des sels minéraux 

Comme l’indique une publication de la Fédération française de cardiologie, l’hydratation est essentielle pendant et après un effort physique. En effet, l’activité physique entraîne une perte des sels minéraux à laquelle il faut remédier. Pour faire le plein de ces éléments essentiels suite à un effort physique, boire du vinaigre de cidre de pomme peut être utile. Contenant des minéraux comme le sodium, le phosphore, le potassium, le fer et le calcium, ce condiment peut aider à réapprovisionner son organisme.

3.  Il régule la glycémie

D’après Florence Raynaud, docteure en pharmacie, le vinaigre de cidre est idéal pour réguler le taux de glucose dans le sang. En effet, son ingestion permet de bloquer l’action des enzymes qui favorisent l’absorption des sucres. Ainsi, ces derniers sont éliminés par les voies naturelles, protégeant ainsi l’organisme des pics de glycémie.  

4. Il aide à perdre du poids et à éliminer la cellulite

Selon une étude in vivo, le vinaigre de cidre de pomme peut avoir un effet coupe-faim. Ainsi, vous pouvez l’ajouter à votre assaisonnement ou à votre marinade pour favoriser la satiété. En sus, cet aliment fabriqué à partir de jus de pomme fermenté permettrait d’éliminer les graisses excédentaires qui peuvent engendrer l’apparition de la cellulite, indique une seconde étude

Betterave – Source : Papilles et pupilles

Par ailleurs, ceux qui consomment de la betterave régulièrement savent que ce légume regorge de vitamines et de minéraux bons pour le corps. Riche en vitamines A et C, en bêta-carotène, en fer, en sodium, et en magnésium, la betterave a plusieurs avantages : 

1. Elle aide l’organisme à neutraliser les radicaux libres

Contenant des flavonoïdes et des bétalaïnes, la betterave a un pouvoir antioxydant. Grâce à ses composés phénoliques, elle aide le corps à neutraliser les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.

2. Elle réduit la tension artérielle 

D’après une étude scientifique, la betterave aurait la capacité de diminuer la tension artérielle. En effet, sa richesse en nitrate a des effets vasoprotecteurs et permet de lutter efficacement contre l’hypertension artérielle, à en croire les scientifiques

3. Elle agit comme anti-inflammatoire

Parmi ses nombreuses propriétés, la betterave a des vertus anti-inflammatoires. En cause, sa teneur en pigments de bétalaïne selon une étude parue dans Nutrient.

4. Elle protège de l’anémie 

L’anémie est une condition qui se caractérise par un faible taux d’hémoglobine dans le sang, ce qui peut entraîner une mauvaise oxygénation. Selon une étude in vivo, la betterave contient des vitamines et des minéraux qui ont des effets hématiniques et augmentent le taux d’hémoglobine. Des recherches supplémentaires sont toutefois nécessaires pour valider ce constat sur l’Homme. 

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