6 recettes de sandwichs maison pour un repas rapide et sain

Que ce soit pour combler un petit creux, pour un encas ou même pour un repas à manger sur le pouce, les sandwichs restent l’option la plus rapide et facile. Surtout lorsqu’on peut préparer des sandwichs froids, mais qui restent tout de même bons à déguster. Si vous cherchez des idées de sandwichs rapides et sains, découvrez alors ces recettes qu’on a sélectionnées pour vous.

Des sandwiches au poulet, au thon ou végétariens. Il y en a pour tous les goûts !

1. Sandwich au poulet et aux raisins secs

Pour un sandwich facile et diététique à la fois, préparez ce sandwich au poulet et aux raisins secs.
Pour cette recette vous aurez besoin de

  • 2 tranches de pain au grains entiers
  • 1 morceau de poitrine de poulet désossée
  • 1 carotte râpée
  • 1/4 tasse de raisins secs
  • 1 feuille de laitue
  • 2 cuillères à soupe de fromage cottage ou de ricotta
  • 1 cuillère à café de ciboulette
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive

Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire sur feu doux le poulet. Effilochez-le après la cuisson et gardez-le de côté.

Préparez ensuite votre sauce. Pour cela, mélangez dans un bol le fromage avec la ciboulette et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivron noir. Vous pouvez également, pour plus de saveur, ajouter des herbes aromatiques comme le thym ou les herbes de Provence.

Dans un autre bol, râpez la carotte et ajoutez les raisins secs.

Étalez sur les deux tranches de pain la sauce au fromage et disposez ensuite sur la tranche du dessous les raisins secs et la carotte râpée. Placez ensuite le poulet effiloché et le reste de la sauce au fromage. Recouvrez votre garniture avec une feuille de laitue et refermez votre sandwich.

Comme tous les fruits secs, les raisins secs ont des apports nutritionnels importants pour l’organisme. En effet, ils contiennent des antioxydants qui permettent le bon fonctionnement du système sanguin, en plus d’oligo éléments importants comme le fer ou le magnésium. Sans oublier que les raisins secs sont une excellente source d’énergie.

2. Sandwich au thon

Pour une collation rapide, délicieuse et nutritive, vous pouvez opter pour un sandwich au thon.
Vous aurez besoin de

  • 2 tranches de pain complet
  • 1 boite de thon en conserve
  • 1 carotte épluchée et coupée en dés
  • 1 cuillère à soupe de fromage à la crème
  • 4 tomates cerises coupées en deux
  • 2 feuilles de laitue
  • Sel et poivre

Versez dans un bol le thon égoutté, les dés de carotte, les tomates cerises, le fromage à la crème et assaisonnez selon vos goûts. Mélangez bien et disposez la préparation sur votre tranche de pain, ajoutez une feuille de laitue et refermez votre sandwich.

3. Sandwich au jambon et à l’ananas

Si vous voulez donner un goût aigre-doux à votre sandwich, ajoutez-y l’ananas !
Pour cette recette vous aurez besoin de :

  • 2 tranches de pain complet
  • 2 tranches de mozzarella
  • 1 tranche de jambon
  • 1 tranche d’ananas
  • 1 feuille de laitue
  • 1 cuillère à soupe de ricotta

Étalez la ricotta sur une tranche de pain, puis ajoutez la mozzarella, le jambon, l’ananas et la feuille de laitue. Placez ensuite la deuxième tranche de mozzarella et fermez votre sandwich.

Si vous êtes végétariens, vous serez ravis de découvrir ces recettes de sandwiches sans viande

4. Sandwich à l’avocat et aux tomates

L’avocat est un fruit utilisé dans plusieurs recettes de sandwich.
Pour ce sandwich vous aurez besoin de :

  • 2 tranches de pain complet
  • 1 avocat mûr
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 3 tranches de tomate
  • 2 rondelles d’oignon rouge
  • Le jus d’un demi citron

Épluchez l’avocat, retirez le noyau et écrasez le fruit dans une assiette avec une fourchette. Salez et poivrez selon vos goûts et ajoutez la gousse d’ail écrasée et hachée finement. Il est recommandé de presser le jus d’un demi citron pour préserver la couleur de l’avocat.

Étalez ensuite cette préparation sur une tranche de pain et disposez au-dessus les rondelles d’oignon et les tranches de tomate. Refermez votre sandwich et servez-le avec un peu de salade.

5. Sandwich au concombre, fromage à la crème et menthe

Si vous êtes en retard le matin, pensez à préparer ce sandwich rapide et surtout diététique. En effet, le concombre a plusieurs bienfaits sur la santé. Il hydrate l’organisme grâce à sa teneur en eau, et favorise un bon transit intestinal.

Bonus : ce fruit est également un allié minceur, et convient donc parfaitement aux personnes qui veulent perdre du poids.

Pour cette recette, vous aurez besoin de :

  • 2 tranches de pain complet
  • Une cuillère à soupe de fromage à la crème
  • Une cuillère à café d’huile d’olive
  • 4 feuilles de menthe finement hâchée
  • 8 rondelles de concombre

Dans un bol, mélangez le fromage à la crème avec un peu d’huile d’olive et de la menthe finement hachée. Étalez votre préparation sur les deux tranches de pain et ajoutez le concombre, et voilà votre sandwich prêt à être dégusté.

6. Sandwich à la poire caramélisée et au gingembre

Une recette qui n’est pas courante mais qui vaut le détour, surtout si vous aimez découvrir de nouvelles saveurs.
Pour préparer 2 sandwiches vous aurez besoin de

  • 4 tranches de pain grillées
  • 1 poire
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
  • 2 tranches de mozzarella
  • 1 cuillère à café d’huile de coco

Dans une casserole, faites fondre l’huile de coco à  feu doux et ajoutez la poire coupée en quartiers, le miel et le gingembre. Continuez de retourner les quartiers de poire jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.
Disposez ensuite sur une tranche de pain les quartiers de poire et une tranche de mozzarella. Fermez votre sandwich et chauffez-le pour faire fondre la mozzarella. Faites pareil pour le deuxième sandwich.

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